Если маленький ребенок помогает вам на кухне, его когнитивное развитие осуществляется намного быстрее. Малыш развивает важные навыки, становится самостоятельным и ответственным, учится логическому мышлению. Далее мы рассмотрим, как подарить ребенку радостные минуты из совместной готовки на кухне.
Чувственное восприятие
Для взрослеющего человечка очень важно познавать мир своими чувствами и ощущениями. Необходимо, чтобы было задействовано как можно больше каналов восприятия. Кухня – это кладезь предметов и продуктов различной формы, цвета и фактуры: упругое тесто, белый сыпучий сахар, круглые яблоки. Ребенок запоминает, как предметы выглядят и какие они на ощупь. Все это взаимодействие с ними можно сравнить с развивающими играми.
Постепенно ребенок начинает осознавать, что для приготовления вкусных печенек недостаточно сложить все ингредиенты в миску и перемешать. Нужно вырезать специальные фигурки, смазать противень маслом и выложить на него формочки из теста.
Когда малыш наблюдает за действиями мамы, у него развивается способность мыслить логически: чтобы получить нужный результат, нужно сделать то-то и то-то.
Помогая маме на кухне, ребенок учится управлять предметами – ситом, ложками, формочками. В каждый последующий раз малыш обращается с кухонными предметами все увереннее и увереннее, в результате чего его координация и мелкая моторика быстро развиваются.
В 3-4 года ребенку понравится играть с тестом, лепя из него фигурки, которые затем превратятся в печеньки. В 6-8 лет он сможет резать продукты и взвешивать их, а в 10-12 он умеет обращаться с духовкой, миксером и микроволновкой.
О формирующейся самостоятельности
Обычно ребенок заявляет, что он что-то хочет сделать сам, когда ему исполняется 3 года. Порой это доходит до настоящего упрямства: малыш завязывает шнурки и одевается самостоятельно, пусть и тратит на это кучу времени.
В психологии такое явление называется кризисом трех лет. Родителям стоит поощрять самостоятельность, даже если иногда это вызывает раздражение.
Для формирования самостоятельности кухня – отличное место. Ребенок, помогая родителям готовить блюда, чувствует себя важным и значимым, а также чувствует ответственность – например, понимает, что если он случайно разлил тесто для блинчиков, его нужно вытереть.
Безустанные почемучки
При достижении пятилетнего возраста он начинает атаковать маму вопросами. Ему интересно все: почему соль соленая, а сахар – сладкий, как булочка появляется из сырого теста, почему молоко имеет белый цвет и множество других вопросов, от которых не скрыться ни одному родителю. А совместная готовка позволяет решить все эти вопросы: ребенок не только играет и развлекается, но и обучается.
На кухне малыш учит вкусы и цвета продуктов: белое сливочное масло, оранжевый апельсин, кислое зеленое яблоко. Когда он читает надписи с этикеток, то повторяет буквы и оттачивает свою технику чтения. Когда малыш измеряет по кухонным весам то, сколько весит продукт, он оттачивает свои способности в математике. На кухне можно изучать даже географию! Расскажите ребенку, что капкейки – это маленькие кексы, которые возникли в Америке, а печенье макарун прибыло к нам из Франции.
Развитие творческих способностей
Когда дети наблюдают своими глазами, как белый и неаппетитный кусок теста превратился в вкуснейший пирог с неповторимым ароматом, им хочется продолжать творить и учиться готовить новые блюда. Чтобы развить художественный вкус, научите его красиво сервировать стол, делать интересные нарезки и украшать десерты. Сперва он будет повторять за вами, а потом у него самого станут возникать оригинальные идеи.
Совместная готовка сплачивает семью: ребенок чувствует большее доверие к родителям, а взрослые радуются, видя, как он справляется с недетскими обязанностями. А какое счастье собраться вечером за одним столом и съесть то, что было приготовлено за день!
Даже те дети, которые упрямятся и отказываются есть, не смогут устоять перед тем блюдом, которое было приготовлено их силами.
Обучение безопасности
Многие родители, особенно мамы, считают, что кухня – опасное место для ребенка. Однако отбирая у него нож или вилку, мы не учим его правильному обращению с острыми предметами. Сначала стоит приобрести пластиковую посуду, чтобы показать малышу, как с ней нужно управляться. Затем доверьте ему маленький закругленный ножик, чтобы он учился аккуратно резать продукты.
Также объясните малышу, почему нужно держаться подальше от горячих предметов – например, от чайника или духовки.
Никогда не оставляйте детей без присмотра.
Полезные советы
Напоследок предоставим советы для тех, кто вдохновился идеей совместной готовки и желает приобщить ребенка к кулинарному творчеству.
- Не надо злиться на ребенка из-за его медлительности, потому что это для него впервые. Выбирайте такое время, когда вас ничто не подгоняет и есть свободная минутка;
- Не заставляйте детей готовить, если они не хотят или отвлеклись через 20 минут. Выбирайте для них интересные задания – например, лепить фигурки из теста;
- Хвалите малыша – это вселит в него уверенность в своих силах. Ребенок будет гордиться своими достижениями, пусть пока и маленькими, и ему захочется продолжать;
- На первые разы готовьте какие-нибудь простенькие блюда, но вкусные и интересно выглядящие.
Загрузка...
